近日，我?；瘜W(xué)化工學(xué)院胡樂乾教授接受食品科學(xué)領(lǐng)域的國際知名期刊《Journal of Food Composition and Analysis》主編J. Stephen Elmore邀請，擔(dān)任該期刊編委（Editorial Board member）。
《Journal of Food Composition and Analysis》是全球著名國際化多媒體出版集團Elsevier旗下一個食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的主流SCI雜志，刊登食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的研究成果，主要涵蓋食品加工、儲存、運輸、使用過程中的食品組成與分析、食品數(shù)據(jù)庫處理、食品工程及食品質(zhì)量控制等方面的研究論文，是食品科學(xué)與工程研究領(lǐng)域重要的國際學(xué)術(shù)期刊之一。該雜志創(chuàng)辦于1987年，為中科院分區(qū)二區(qū)期刊，2019年影響因子為2.994（ISSN: 0889-1575,期刊主頁https://www.journals.elsevier.com/ journal-of-food-composition-and- analysis/）。該期刊共聘任3名中國學(xué)者擔(dān)任編委。
