2022年7月4日，學習強國平臺發(fā)布，由我校中國糧食博物館組織編撰、師高民教授領(lǐng)銜主編的“中國飯碗”系列叢書第一輯6冊正式出版發(fā)行，包括《萬食之緣·小麥》《食全食美·馬鈴薯》《玉潤彌香·玉米》《紅糧釀香·高粱》《光華燦爛·谷子》《綠衣天使·綠豆》，眾多網(wǎng)站相繼轉(zhuǎn)發(fā)。
“中國飯碗”系列叢書由河南省首席科普專家，河南工業(yè)大學教授師高民教授領(lǐng)銜主編，全國農(nóng)林糧食專家團隊編著，南京出版?zhèn)髅郊瘓F（南京出版社）策劃出版發(fā)行。本系列叢書從自然、歷史、科技、文化的多重維度，條分縷析，娓娓談道，講述了各類糧食的發(fā)源、傳播、進化、成長、布局、產(chǎn)能、生物結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)成分、儲藏、加工、產(chǎn)品以及對人類和社會發(fā)展的文化影響等。該系列叢書的內(nèi)容在遵循科學性的同時，配有專業(yè)技術(shù)團隊繪制的插畫，圖文并茂，增加了趣味性、通俗性和藝術(shù)性，通過激發(fā)讀者的好奇心使其產(chǎn)生閱讀興趣，從而傳播糧食文化和精神，培養(yǎng)節(jié)糧愛糧的意識，堅定中國飯碗裝中國糧的信念。
“中國飯碗”系列叢書編撰項目于2020年10月16日啟動，是我校的重點社科項目。2021年12月，《中國飯碗》系列叢書被國家新聞出版署列為“十四五”時期國家重點圖書、音像、電子出版物出版專項規(guī)劃，是繼我校中國糧食博物館組織編撰的《中國糧食史圖說》入選“十二五”國家重點圖書出版規(guī)劃項目之后又一項國家重點圖書出版項目。
《中國飯碗》系列叢書的出版，將為我校科研上臺階，擴大影響力作出突出貢獻，將為中國的糧食安全科普教育、為國家的出版事業(yè)和我校的高水平發(fā)展作出新的貢獻。
